Marmeladengläser – fruchtig, süß und lecker genießen
- Konservierung von Lebensmitteln
- Sehr dekorativ
- Luftdichter Verschluss
- Verschiedene Formen
- Umweltfreundlich
Die besten Marmeladengläser im Vergleich 2024
- Marmeladengläser sind besonders beliebt beim Frühstück, aber auch als Geschenke oder selbstgemachte Dekoration.
- Es gibt sie in vielen Formen und Farben, aber auch mit unterschiedlichen Verschlüssen.
- Der Deckel sorgt für den luftdichten Verschluss. Durch das Vakuum im Inneren bleibt die Marmelade lange haltbar.
25 Marmeladengläser mit rot kariertem Deckel von CapCro
- Aus Klarglas
- Rot karierter Deckel
- Höhe 7,1 cm
- Gut zum Einkochen
- 25 Stück
| Vorteile | Nachteile |
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40 Marmeladengläser von MamboCat mit Obst Dekor Deckel
- Obst Dekor Deckel
- 40er Set
- 200 ml Füllmenge
- Twist-Off-Deckel
- Inkl. Gelierzauber Rezeptheft
| Vorteile | Nachteile |
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12 COM-FOUR® Marmeladengläser mit verschiedenen Deckeldesigns
- Deckeldesign in zwei Farben
- 12 Stück
- Füllmenge: 260 ml
- Größe: 8,5 x 7,5 cm
- Schraubverschluss
| Vorteile | Nachteile |
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12 Marmeladengläser von Weck in Mini-Tulpenform
- Tulpenform mit Deckel
- Zum Einkochen
- Dekorativ
- Sehr robust
- 12 Stück
| Vorteile | Nachteile |
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Ratgeber: Besonderheiten von Marmeladengläsern
Ob in Familie am heimischen Frühstückstisch oder als dekoratives Geschenk für Freunde: Selbstgemachte Marmelade im hübschen Glas kommt überall gut an. Durch den luftdichten Verschluss ist sie zudem besonders lange haltbar und kann in unterschiedlich großen Mengen gelagert und genossen werden.
Anlässe, bei denen die praktischen Gläschen zum Einsatz kommen, sind:
- Zum Frühstück
- Als Deko z.B. zur Hochzeit
- Als Geschenk
- Beim Backen (Kuchen im Glas)
- Für Desserts
- Als Honiggläser
- Uvm.
Der Aufbau der Gläschen ist zumeist recht ähnlich, kann aber auch variieren. Schauen wir uns das einmal genauer an.
Wie ist ein Marmeladenglas aufgebaut?
Marmeladengläser werden oft auch als Einmachgläser, Einweckgläser oder Vorratsgläser bezeichnet, denn man kann sie vielseitig verwenden: Zum Beispiel zum Konservieren von Obst und Gemüse oder einfach zur Aufbewahrung von Gewürzen, Tees und Co.
Ihre Größe schwankt zwischen 47 und 300 ml. Welche du verwendest, ist zum großen Teil vom Verwendungszweck und dem Aufbewahrungsort abhängig: Große Gläser sind zum Beispiel praktischer zum Befüllen, kleinere Gläser lassen sich dafür besser stapeln.
Die Gläser an sich bestehen meist aus Klarglas – der Deckel aus Metall, aber auch Glas oder Plastik. Plastik wird allerdings irgendwann porös – dann kann der Deckel nicht mehr richtig schließen und der Inhalt schimmelt. Aber egal für welches Material du dich entscheidest: Du solltest darauf achten, dass die Gläser möglichst robust und temperaturbeständig sind.
Welche Arten gibt es? Form und Verschluss
Man unterscheidet Marmeladengläser häufig nach Form und Verschluss. Es gibt runde, bauchige, quadratische, sechseckige oder auch tulpenförmige Gläser. Sie können schlicht aber auch aufwändig gestaltet sein, wie das Schmuckglas. Was du auswählst, hat aber auch hier keinen Einfluss auf den Geschmack. Wichtig ist nur, dass die bauchigen Formen etwas mehr Platz benötigen und du solltest darauf achten, dass du die Gläschen durch die Öffnung gut umrühren kannst.
Noch interessanter ist aber der Verschluss. Hierzu gibt es drei Hauptformen:
- Twist-off-Gläser bzw. Gläser mit Schraubverschluss: Beim häufigsten Verschluss von Marmeladengläschen bestehen die Deckel zumeist aus Plastik oder Metall, wobei Plastik aber schnell porös wird. Besonders gut sind daher Metalldeckel mit einer dünnen Gummibeschichtung innen geeignet. Häufig sind sie an sich schon bunt, wer es aber gern klassisch mag, dekoriert sie zusätzlich einfach mit einer Stoffhaube.
- Glasdeckel: Diese Gläser schließen nicht allein und werden deshalb mit Gummiringen und Metallklammern geliefert. Das Verschließen erfordert so zwar etwas mehr Zeit, dafür hat das Glas aber eine sehr hochwertige, traditionelle Optik.
- Bügelverschluss: Sie haben einen Gummiring, der über das Kniebelprinzip mit einem Drahtbügel festgeklemmt wird (deshalb werden sie auch häufig „Drahtbügelglas“ genannt). Das erleichtert das Öffnen und Schließen, ist aber auch anfälliger für Schmutz und Beschädigungen. Da die Produktion dieser Gläser etwas aufwändiger ist, sind sie auch teurer.
Marmeladen zubereiten – so einfach geht’s
Das Prinzip des Marmeladenglases schnell erklärt: Durch das Erwärmen des Glases mit heißer Marmelade dehnt sich die Luft darin aus. Beim anschließenden Erkalten und Zusammenziehen der Luft entsteht innen ein Vakuum und der Inhalt des Glases wird dadurch konserviert. Zucker in der Marmelade sorgt übrigens zusätzlich für eine lange Haltbarkeit.
Rezepte für die Zubereitung gibt es viele – der Ablauf ist aber meist sehr ähnlich:
- Schneide Früchte klein, setze sie zusammen mit Gelierzucker an und lasse sie für ein paar Minuten (je nach Rezept) kochen.
- Sterilisiere deine Gläser (wie das geht, erfährst du unter Punkt 5).
- Halte die Gläser vor dem Befüllen noch mal kurz unter heißes Wasser, damit sie beim Temperaturunterschied nicht brechen. Befülle sie dann so mit der heißen Mischung, dass noch etwa ein Zentimeter nach oben frei ist.
- Verschließe das Glas sorgfältig und drehe es für 10 Minuten auf den Kopf. So erwärmt sich der Gummiring und dichtet dein Glas gut ab.
- Drehe das Glas nach 10 Minuten wieder zurück und lasse alles erkalten. Beim Schraubverschluss stülpt sich der Metalldeckel oft mit einem Knacken nach innen – ein sicheres Zeichen dafür, dass das Glas dicht hält.
Vorteile und Nachteile des Marmeladenglases
Gerade wenn du lieben Menschen mit einem ganz persönlichen Geschenk eine Freude machen willst, sind Marmeladengläschen perfekt dafür geeignet. Die generellen Vor- und Nachteile haben wir dir hier noch mal zusammengestellt.
| Vorteile | Nachteile |
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Was kosten Marmeladengläser?
Bevor du dich für ein Marmeladenglas entscheidest, ist es sinnvoll, die benötigte Menge abschätzen zu können. Zwei Personen essen in einer Woche ein reguläres Marmeladenglas von 240 ml leer. Je nachdem, wie viele Leute in deinem Haushalt wohnen, wie groß dein Vorratsraum ist oder ob du gern viele verschiedene Sorten durchprobierst, kannst du hier mit der Größe des Glases entsprechend variieren.
Je nachdem, wofür du dich entscheidest, kannst du pro Glas sehr günstig schon bei Cent-Beträgen starten, bis hin zu einem Preis von etwa 10 Euro.
Außerdem kann fürs Einkochen die Anschaffung dieser beiden Helfer noch Sinn machen:
- Einfülltrichter: Er verhindert das Kleckern beim Einfüllen und kostet zwischen 3 und 20 Euro.
- Etiketten: Du bekommst sie meist gleich zusammen mit dem Glas oder für jeweils ein paar Cent.
Füllmenge – wie viel Inhalt kommt ins Marmeladenglas?
Die Frage ist schnell beantwortet: Es gibt zwar Gläser mit sehr unterschiedlichem Fassungsvermögen. Aber ungefähr einen Zentimeter solltest du nach oben hin immer im Glas frei lassen, damit das Vakuum sich gut bilden kann.
Solltest du mit deinem Marmeladenglas noch andere Dinge vorhaben, wie Kuchen backen oder Essen einfrieren, schaue dir am besten die Rezepte genau an. Beim Einfrieren ist es allerdings wichtig, das Glas nicht mehr als zu ¾ zu füllen und es gerade hinzustellen. So verringerst du die Gefahr, dass es bricht.
Wichtige Kaufkriterien – das Marmeladenglas
Die Entscheidung für oder gegen ein Glas fällst du wahrscheinlich in erster Linie aufgrund der Größe und ob dir das Design gefällt. Diese Kriterien können dir außerdem helfen:
| Kriterium | Hinweise |
|---|---|
| Art |
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| Maße |
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| Design |
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| Besonderheiten |
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Pflege, Reinigung und Entsorgung
Marmeladen haben einen hohen Zuckergehalt und halten sich allein deshalb schon relativ lange. Allerdings nutzt du ja auch die Konservierung mittels Vakuum und hierfür gilt es, die Gläser möglichst steril zu halten. So können keine Keime ins Glas eindringen und den Inhalt verderben. In der Praxis zu Hause wird das mehr oder minder ausgiebig umgesetzt, aber sicher gehst du mit dieser Vorgehensweise:
- Lege die Gläser in einen Topf mit Wasser und bringe alles zusammen für 10 Minuten zum Kochen (danach nur lufttrocknen lassen – nicht abtrocknen!). Manche Kunden nutzen hier auch einfach den 60 Grad Spülgang in der Spülmaschine – Sterilität ist dann aber nicht garantiert.
- Den Schraubdeckel kannst du bei einer Temperatur von 80° C kochen.
- Lege Gummiringe oder Einmachgläser mit Bügelverschluss bis zur Verwendung etwa 2-3 Minuten in kochendes Wasser mit einem Schuss Essig
Dann kannst du die Gläser ganz normal befüllen und verschließen.
Hast du genug von der Marmeladenproduktion oder ist dir ein Glas zu Bruch gegangen, kannst du es im örtlichen Glascontainer entsorgen. Entleere dazu das Glas komplett und wasche es am besten auch kurz aus. Wichtig allerdings: Deckel, Halterungen und Co müssen separat im Hausmüll entsorgt werden.
Beliebte Hersteller – Weck, Leifheit und Ikea
Die meisten Hersteller, die Einmachgläser verkaufen, haben auch Marmeladengläschen in ihren Kategorien. Das sind die Wichtigsten im Überblick:
| Hersteller | Besonderheiten |
|---|---|
| Weck |
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| Leifheit |
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| Ikea |
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Marmeladengläser kannst du online im Versand oder direkt im Geschäft kaufen. Dabei siehst du auch gleich, welche Modelle dir am besten gefallen und kannst dich zu Anwendung, Spülmaschinentauglichkeit und Co. beraten lassen. Weitere beliebte Marken sind bei Kunden:
- MO’S KITCHEN
- MamboCat
- COM-FOUR®
- CapCro
- Nutley’s
- WELLGRO
- Uvm.
FAQ – die wichtigsten Fragen zu Marmeladengläsern
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Was kann man aus Marmeladengläsern basteln? | Es gibt inzwischen sehr viele Tutorials und Bastelanleitungen zu Marmeladengläsern. Ein paar beliebte Ideen findest du in diesem Video: |
| Warum dreht man Marmeladengläser um? | Man dreht sie direkt nach dem Befüllen um, damit sich der im Deckel befindliche Gummi erwärmt, ausdehnt und die Luft im Glas sicher einschließt. Damit nach dem Abkühlen aber nichts am Deckel klebt und du unten im Glas den Freiraum hast, solltest du sie nach ca. 10 Minuten wieder umdrehen. |
| Warum Marmeladengläser heiß ausspülen? | Damit erhitzt du das Glas vor dem Befüllen. Würdest du gleich die Marmelade einfüllen, wäre der Temperaturunterschied mitunter sehr groß und somit auch die Gefahr, dass das Glas platzt. |
| Müssen Marmeladengläser trocken sein? | Nicht zwingend. Mit dem Geschirrtuch solltest du sie aber auf keinen Fall abtrocknen, da sich sonst Keime im Glas ansiedeln und die Haltbarkeit verkürzen können. |
| Kann man Marmeladengläser in die Mikrowelle stellen, sie backen, kochen oder sogar einfrieren? | Die Gläser sind in der Regel sehr hitze- und kältebeständig. Du kannst sie kochen und sogar einfrieren. Wichtig dabei: Das langsame Erhitzen und Abkühlen – bei zu schnellen Temperaturveränderungen kann das Glas zerbrechen. Sollte das Glas Metallkomponenten haben, solltest du es natürlich auch nicht unbedingt in die Mikrowelle stellen. |
Weiterführendes
Kuchen im Glas:
Verzieren und Dekoration mit Marmeladengläsern:
Gläser mit Frosteffekt:
Leuchtende Gläser:
Windlichter im Fischernetz:
